¡Hola, apasionados de la repostería!
Soy Yissel Carpio, fundadora de Mérida Cakes y la mente creativa detrás del Club VIP de Reposteros. Hoy quiero compartir con ustedes mi viaje en el mundo de la pastelería, un viaje que ha sido una mezcla de pasión, dedicación y aprendizaje constante.
Desde muy joven, siempre sentí una fascinación por la repostería. Recuerdo pasar horas en mi cocina, experimentando con ingredientes y recetas, tratando de crear algo único y delicioso. Esa pasión por la pastelería me llevó a fundar Mérida Cakes, un proyecto que comenzó en mi pequeña cocina y que con el tiempo se convirtió en una referencia en la pastelería creativa en mi ciudad.
Mi carrera como profesional en la pastelería despegó rápidamente gracias a mis trabajos, reconocidos por su calidad y creatividad. Pronto, mi nombre comenzó a ser conocido en Arequipa, y mis creaciones comenzaron a atraer a clientes de todas partes. Sin embargo, sabía que si quería llevar mis habilidades al siguiente nivel, necesitaba ampliar mis horizontes.
Fue así como tomé la decisión de especializarme en Europa. Estudié en España y Francia, dos países con una rica tradición en pastelería. Allí, perfeccioné mis técnicas y aprendí nuevas habilidades que me permitieron llevar mis creaciones a otro nivel. La experiencia fue transformadora y me permitió absorber lo mejor de la pastelería europea, combinando estas influencias con nuestros postres latinos para crear postres verdaderamente únicos.
De vuelta en Perú, con un cúmulo de conocimientos y técnicas innovadoras, mi misión se amplió: quería compartir todo lo que había aprendido con otros amantes de la repostería. Así nació el Club VIP de Reposteros. A través del club, he tenido el privilegio de instruir a más de 600 alumnos en cursos presenciales y a más de 10,000 alumnos en cursos online. Me esfuerzo por hacer que mis clases sean claras, precisas y didácticas, de manera que cada estudiante, sin importar su nivel de experiencia, pueda aprender y crecer en su pasión por la repostería.
En el Club VIP de Reposteros, comparto más de 200 clases detalladas y 6 cursos premium que cubren desde tortas comerciales hasta decoraciones con fondant y chantilly. Además, cada mes actualizo el club con nuevas clases y técnicas para asegurarme de que nuestros miembros siempre tengan acceso a las últimas tendencias y métodos en repostería.
Estoy increíblemente orgullosa de la comunidad que hemos construido en el Club VIP de Reposteros. Es un espacio donde los amantes de la repostería pueden aprender, compartir sus creaciones y crecer juntos. Si te apasiona la repostería y quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, te invito a unirte a nosotros.
Para más información sobre cómo unirte al Club VIP de Reposteros y transformar tus habilidades de repostería, visita [Enlace a la Página de Inscripción].
Gracias por acompañarme en este viaje. Espero poder ayudarte a descubrir y desarrollar tu pasión por la repostería, tal como lo hice yo.
Con cariño, Yissel Carpio